Nicaragua líder en subalimentación
Por: Redacción Central
Según la última edición del informe Panorama Regional de Seguridad Alimentaria y Nutrición 2021, Nicaragua ocupa el puesto número uno en Mesoamérica de los países con la mayor prevalencia de la subalimentación con un porcentaje de 19,3%, seguido de Guatemala con 16,8% y Honduras con 13,5%.
La realización de este informe estuvo a cargo de la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Latina y el Caribe, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), la Organización Panamericana de la Salud/Oficina Regional de la Organización Mundial de la Salud para las Américas (OPS/OMS), la Oficina Regional del Programa Mundial de Alimentos para América Latina y el Caribe (WFP) y la Oficina Regional del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia para América Latina y el Caribe (UNICEF).
El informe también alerta que Mesoamérica fue la subregión que experimentó el crecimiento más elevado en la prevalencia del hambre entre 2019 y 2020, un alza de 2,5 puntos porcentuales, su valor más alto en los últimos veinte años. En 2020, la población subalimentada por subregión fue de 16,1% en el Caribe, 10,6% en Mesoamérica y 7,8% en Sudamérica.
Según la terminología de la FAO, Mesoamérica está compuesta Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua y Panamá.
Así mismo la Organización Mundial de la Salud define subalimentación como “condición en la cual el consumo habitual de alimentos de un individuo es insuficiente para proporcionarle la cantidad de energía alimentaria necesaria a fin de llevar una vida normal, activa y sana. La prevalencia de la subalimentación se emplea para medir el hambre (indicador 2.1.1 de los ODS).”
